Top thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng cho bé yêu hiệu quả

Top thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng cho bé yêu hiệu quả

Việc tăng cường, nâng cao sức đề kháng cho bé yêu đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Dưới đây là danh sách các loại siêu thực phẩm mẹ nên chú ý bổ sung hàng ngày vào thực đơn của bé.

1. Tỏi

Tỏi được xếp vào danh sách các siêu thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thành phần allicin có nhiều trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn cao, ngoài ra trong tỏi còn chứa một số chất chống oxy hóa có thể chống lại những vi khuẩn tấn công hệ miễn dịch. Tỏi có mùi hơi khó chịu, nên tốt nhất, mẹ không nên cho bé ăn trực tiếp. Thay vào đó, mẹ hãy nấu cùng với các loại thịt, cá, rau cho bé dễ ăn.

2. Các loại quả mọng

Một số loại quả mọng tiêu biểu như quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây đều rất giàu chất chống oxy hóa quá và chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng. Chúng cũng có chứa một lượng lớn vitamin A, cũng như vitamin C, cả hai loại vitamin này đều tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ.

 3. Sữa chua

Sữa chua được xem là thực phẩm dinh dưỡng cực tốt trong việc tăng cường sức đề kháng. Sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi đặc biệt là probiotic, có tác dụng giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tật, nhất là những bệnh phổ biến như bệnh cảm lạnh, nhiễm trùng tai và viêm họng.

4. Súp gà

Súp gà cũng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng giúp tăng sức đề kháng cho trẻ. Các amino axit cysteine sản sinh ra từ thịt gà trong quá trình nấu nướng có tác dụng ngăn chặn sự viêm nhiễm, ngừa bệnh cảm cúm. Khi nấu súp, mẹ nên cho thêm hành tỏi để tăng cường tác dụng của thịt gà.

5. Nấm

Trong nhiều thế kỷ qua, người dân trên thế giới đã coi nấm là thực phẩm giúp hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh. Giám đốc của Viện Y Thảo dược ở Washington, Douglas Schar cho biết: “Nấm tăng hoạt động và sản xuất tế bào máu trắng của cơ thể theo cách tích cực nhất, đây là điều tốt khi bạn bị nhiễm trùng”. Trong các loại nấm, nấm linh chi và nấm Maitake được coi là những loại nấm có tác dụng tăng sức đề kháng cơ thể tốt nhất. 

Vì thế, mẹ có thể sử dụng nấm trong các bữa ăn của trẻ, như thêm vào mì, xào với dầu hoặc thêm trứng hoặc cho thêm nấm vào pizza.

6. Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều calories, beta-carotene, vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại những nhiễm trùng do vi khuẩn và virus gây ra. Không những thế, lượng vitamin C và vitamin E dồi dào trong khoai lang sẽ rất quan trọng để có một hệ thống thần kinh khỏe mạnh. 

Để nâng cao sức đề kháng cho trẻ một cách tốt nhất, trong chế độ ăn hàng ngày, mẹ hãy cho trẻ ăn các món ăn được chế biến từ khoai lang như canh khoai lang, thái nhỏ khoai lang nấu cháo, bánh khoai lang,…Với vị ngọt ngon tự nhiên, đây sẽ là những món ăn được các bé thích.

7. Các loại rau xanh

Các loại rau có màu xanh đậm như rau bina, rau dền xanh, rau cải, bông cải xanh,… rất giàu vitamin C, carotene, protein và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho. Vì thế, mẹ nên thường xuyên chế biến các loại rau này cho bé ăn hàng ngày để bé có được hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Các mẹ nhớ chọn thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn cho thực đơn của bé nhà mình nhé.Chúc các mẹ thành công, các bé có hệ miễn dịch khỏe mạnh.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6124/1/top-thuc-pham-giup-tang-cuong-suc-de-khang-cho-be-yeu-hieu-qua

Tác dụng chữa bệnh ung thư của nguồn thực phẩm thường được các chị em bỏ thùng rác_ bã dậu lành

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Trong quá trình chế biến sữa đậu nành, người ta thường bỏ đi phần bã đậu mà không biết rằng đây mới là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng, có khả năng chống ung thư

Các nhà khoa học đã chứng minh, trong bã đậu phụ có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, chống ung thư, giúp đại tiện thuận lợi, hạ lipid máu, hạ đường huyết, giảm cân.

Mỗi 100 grams bã đậu nành chứa đến 11 grams chất xơ, nhiều hơn so với các loại thực phẩm khác. Chất xơ chứa trong bã đậu nành không hòa tan trong nước, vì thế chất xơ giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong thành ruột, ngăn ngừa việc ứ đọng mỡ thừa trong cơ thể, tránh bị táo bón và còn có thể giúp phòng ngừa ung thư ruột.

Năng Lượng Thấp (Low Calories): Bã đậu nành nhiều chất xơ nhưng lại tạo ra ít năng lượng, nên nếu dùng thường xuyên sẽ giúp cắt giảm bớt lượng calories dư thừa, hỗ trợ tốt cho chế độ ăn để giữ dáng hoặc giảm cân.

Giàu Chất Dinh Dưỡng, Sinh Tố và Khoáng Chất: Bã đậu nành còn chứa nhiều chất đạm, calcium, potassium, carbohydrate, … 100 grams bã đậu nành chứa 81 milligrams calcium, 350 milligrams potassium, khoảng 14 grams carbohydrate (tinh bột), và khoảng 6 grams chất đạm thực vật. Carbohydrate trong bã đậu nành sẽ cung cấp một số bacteria (lợi khuẩn đường ruột) rất tốt cho việc tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất trong ruột.

Bã đậu nành còn chứa một số hợp chất như Vitamin E, K, B1, B2, … cung cấp thêm folic acid cùng một số khoáng chất khác như zinc, magnesium, iron, phosphorus, copper, và sodium.

Không Chứa Cholesterol (Cholesterol Free): Bã đậu nành không chứa cholesterol nên rất tốt với những người bị bệnh cao huyết áp (high blood pressure) và mỡ máu cao (bad cholesterol levels).

Không Chứa Gluten (Gluten Free): Bã đậu nành không chứa gluten nên còn được dùng trong các món bánh, món ăn dành cho người ăn kiêng.

Bã đậu nành được dùng để thay thế cho bột mì trong các món bánh cookies và nutritional bars (Thanh dinh dưỡng – là một loại đồ ăn nhanh với đầy đủ chất dinh dưỡng cho các vận động viên và những người đi đường dài).

Với những đặc tính và thành phần dinh dưỡng, bã đậu nành có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống độ nhớt máu, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành, đột quỵ, ung thư ruột kết...

Không những chỉ tốt cho sức khỏe, bã đậu nành còn là loại mỹ phẩm thiên nhiên tuyệt vời cho phái đẹp!

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!!!

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/Tin-tuc/6122/1/tac-dung-chua-benh-ung-thu-cua-nguon-thuc-pham-thuong-duoc-cac-chi-em-bo-thung-rac-ba-dau-lanh  

Làm đẹp từ củ sả, các nàng đã biết bí kíp làm đẹp tốn ít chi phí này chưa

Làm đẹp từ củ sả, các nàng đã biết bí kíp làm đẹp tốn ít chi phí này chưa

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Tinh dầu sả chứa chủ yếu citral và geraniol có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư, điều hòa ổn định hệ thần kinh. Ngoài ra, sả giúp trị mụn, dưỡng trắng da, kích thích mọc tóc, trị gàu, giảm cân…. Dưới đây là hương dẫn sử dụng nguyên liệu làm đẹp này

1. Công thức trị mụn bọc, dưỡng trắng da

Thái 3-4 củ sả đun lên cũng vài lát gừng, chanh sôi chừng 20 phút. Sau đó dùng khăn chùm qua đầu, xông hơi mặt trong hỗn hợp nước trên đến khi nước nguội.

2. Giảm cân

Mỗi ngày bạn chỉ cần thái 4-5 củ sả, cho nước vào, đun sôi, rót ra cốc và sử dụng mỗi ngày, lượng mỡ trong cơ thể bạn sẽ giảm đi đáng kể.

3. Trị gàu, mượt tóc

Ngoài việc làm thơm tóc, việc gội đầu bằng sả còn giúp trị gàu hiệu quả. Nước sả giúp kiềm dầu rất tốt, nàng nào mồ hôi dầu, tóc nhanh bết thì đây là giải pháp cứu nguy cho các bạn. Tuy nhiên, 1 tuần chỉ nên gội 2-3 lần.

Chúc các nàng thành công với công cuộc làm đẹp của mình nhé!

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an  toàn!!!

Những công dụng chữa bệnh không ngờ từ quả mướp đắng

Những công dụng chữa bệnh không ngờ từ quả mướp đắng

Mướp đắng là loại rau được trồng phổ biến tại Việt Nam, đúng với cái tên của nó, món ăn chế biến tử loại rau củ quả này có vị đắng, tuy nhiên những lợi ích của nó mang lại vô cũng kinh ngạc nếu biết cách sử dụng và chế biến hợp lý: chữa sỏi thận, làm đẹp da, tốt cho gan, tăng cường hệ miễn dịch… chỉ cần các mẹ lựa chọn thực phẩm an toàn cho chế biến là được.

Sỏi thận

Mướp đắng làm giảm nồng độ axit trong nước tiểu, giảm đau do sỏi thận vì vậy có thể phá vỡ viên sỏi và giúp cơ thể đào thải qua đường nước tiểu,.

Giảm Cholesterol

Giảm cholesterol cũng đồng nghĩa với việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Mướp đắng là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể ngăn ngừa các biến cố tim mạch.

Tốt cho người bị Ung thư Tụy

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư của nó. Mướp đắng đã được chứng minh để làm gián đoạn sản xuất glucose, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Bên cạnh đó, nó cũng có thể bỏ đói các tế bào ung thư gan, đại tràng, vú và tiền liệt tuyến. Vậy tại sao bạn không thêm một ly nước mướp đắng vào chế độ ăn của mình nhỉ?

Da                                                   

Những món ăn và đồ uống làm từ mướp đắng mang lại rất nhiều lợi ích cho da. Nó là một tinh chất tự nhiên, nhẹ nhàng cho da, giúp điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema, mang lại cho bạn một làn da tươi sáng.

Giảm cân

Cũng giống như hầu hết các loại rau củ khác, mướp đắng chứa rất ít năng lượng. Vì vậy, bạn có thể duy trì cân nặng hoặc giảm cân bằng cách sử dụng mướp đắng.

Bổ gan

Thường xuyên ăn các thực phẩm bổ gan sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mướp đắng giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng của túi mật, và làm giảm ứ dịch; do đó nó rất hữu ích cho những người bị xơ gan, viêm gan, táo bón. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ việc giảm cân cũng như làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.

Tiêu hóa tinh bột

Đây là một lợi ích rất quan trong đối với những người bị tiểu đường. Trong cơ thể, tinh bột sẽ được chuyển thành đường và mướp đắng giúp chuyển hóa đường.

Tăng tốc độ chuyển hóa tinh bột sẽ khiến cơ thể giảm dự trữ chất béo, giúp duy trì cân nặng lành mạnh hoặc giảm cân. Chuyển hóa tinh bột phù hợp cũng hỗ trợ việc phát triển cơ bắp và tăng trưởng của cơ thể.

Giàu Vitamin K

Mướp đắng cung cấp đủ cho cơ thể nhu cầu vitamin K hàng ngày, giúp xương chắc khỏe, khắng viêm. Bên cạnh đó, nó còn là một nguồn thực phẩm sạch rất nhiều chất xơ.

Tăng cường miễn dịch

Một hệ miễn dịch khỏe mạnh rất quan trọng trong việc phòng ngừa nhiễm khuẩn và bệnh tật. Mướp đắng là một phương pháp tự nhiên giúp bạn ngăn ngừa cảm lạnh, giảm nguy cơ dị ứng thức ăn, nhiễm nấm và cũng rất hiệu quả trong chứng trào ngược dạ dày – thực quản và chứng khó tiêu.

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

AnVietFood_ Nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!

Trích nguồn:  http://anvietfood.com.vn/

Một số mẹo hay sử dụng cho nhà bếp sưu tầm cho các mẹ học tập đây

Một số mẹo hay sử dụng cho nhà bếp sưu tầm cho các mẹ học tập đây

1. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệp quả.

2. Nếu bạn quá tay khi nấu canh, chỉ cần thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.

3. Khi luộc trứng hãy cho muột chút muối để vỏ không bị nứt.

4. Không bao giờ đặt trái cây và cà chua trong tủ lạnh nếu bạn không muốn mất đi những lợi ích sức khỏe của nó. Nhiệt độ thấp làm giảm mùi thơm cũng như hương vị củ các loại trái cây.

5. Để giữ cho rau quả tươi lâu hãy bọc chúng trong báo trước khi cho chúng vào tủ lạnh.

6. Để làm sạch một chảo gang, không sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo. Thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo rồi rửa sạch.

7. Để làm sạch chiếc ấm điện bám đầy canxi, hãy đun sôi một hỗn hợp một nửa giấm, nửa nước trong ấm. Sau đó, những mảng bám đó sẽ hết sạch.

8. Khi nồi cơm bị cháy, hãy đặt một miếng bánh mì trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi.

9. Trước khi bạn thái ớt, hãy bôi một chút dầu ăn lên tay. Da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.

10. Khi bị bầm tím hãy lấy một miếng bông viên tròn và ngâm trong dấm trắng rồi áp nó lên chỗ đau. Vết bầm sẽ giảm thâm và sớm biến mất.

11. Trước khi làm món bỏng ngô trên bếp, hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút. Việc này bổ sung độ ẩm giúp ngô chín nhanh và xốp hơn bình thường.

12. Nếu bạn không xác định được trứng của mình có tươi hay không, hãy đăt chúng vào cái chậu có khoảng 10 cm nước. Trứng chìm nghĩa là nó tươi, nếu nổi là đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nữa.

13. Loại bỏ vết trà hay cà phê trên cốc sứ của bạn bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng. Vết bẩn sẽ đi dễ dàng.

14. Không bảo quản chuối chung với các hoa quả khác. Bởi chuối sẽ giải phóng khí làm quả khác chín nhanh. Việc tách này giúp hoa quả tươi lâu hơn.

15. Để giữ cho khoai tây không nảy mầm trong túi, hãy cho một quả táo vào với nó.

16. Khi làm sạch bể cá nhà bạn, hãy giữ lại nước cống đó. Nitơ và phốt pho trong phân cá là phân bón tốt cho cây.

17. Khi rã đông thịt trong tủ lạnh, đổ thêm một chút dấm lên trên, nó không chỉ làm mềm thịt mà còn giảm nhiệt độ đóng băng và do đó làm nó tan nhanh hơn.

18. Làm sáng đồ bạc bằng kem đánh răng.

19. Baking soda không khử mùi hiệu quả cho tủ lạnh bằng than hoạt tính. Mặc dù vậy, nó vẫn rất tốt để khử mùi cống rãnh, mặt bếp và bồn rửa mặt.

20. Mủ của rau, củ có thể khiến đôi tay bạn đen xì. Lúc này hãy chà một vài lát khoai tây đã gọt vỏ hoặc dùng dấm.

21. Bạn mua bánh mì về mà ăn không hết, hãy cho một nhánh rau cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì.

22. Nếu muối của bạn vón cục, hãy đặt vài hạt gạo vào hộp muối để  nó ấp thụ độ ẩm quá mức trong đó.

23. Băm thái hành dễ khiến bạn "rơi lệ" và chất cay khiến nước mắt bạn phải rơi tập trung ở phần gốc. Do vậy, giảm cay mắt bằng cách để gốc của nó cắt sau cùng. Có một mẹo dân gian là hãy nhai bất cứ thứ gì khi cắt hành để không bị cay mắ

24. Luôn luôn giữ một cây lô hội trong nhà bếp. Nó là vô giá khi cánh tay bị xước hoặc ngón tay bị bỏng. Chỉ cần bẻ đôi lá nha đam và lấy gel bôi lên vết thương.

25. Khi làm món sup, nước sốt, thịt hầm quá nhiều dầu mỡ bạn hãy nhúng vào đó một viên đá. Đá sẽ hút chất béo, ngay sau đó bạn múc đá ra. 

26. Nước đã đun sôi để nguội sẽ đóng đá nhanh hơn nước lã. Điều này có ích khi bạn muốn dùng đá sớm.

27. Nếu hai chiếc cốc của bạn dính chặt vào nhau. Tách nó dễ dàng bằng cách cho đá vào ly bên trong, đổ nước ấm vào ly bên ngoài. Thủy tinh gặp nóng sẽ nở, gặp lạnh sẽ co và bạn sẽ tách hai cốc dễ dàng.

28. Để giúp một ngăn tủ gỗ đóng mở trơn tru hơn hãy bôi nến lên ray cửa.

AnVietFood_ nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN

Những loại thực phẩm nên và không nên sử dụng vào bữa sáng

Những loại thực phẩm nên và không nên  sử dụng vào bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, thế nhưng việc lựa chọn thực phẩm an toàn với chế độ dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng. Dưới đây, AnVietFood nêu một số loại thực phẩm mọi người nên và không nên ăn vào bữa sáng.

1. Những thực phẩm không nên ăn

– Ngũ cốc có đường

Đây là loại thực phẩm chứa nhiều calo và không có lợi cho sức khỏe, chúng sẽ dễ khiến cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi vào cuối buổi sáng. Chính vì vậy các bạn không nên ăn ngũ cốc có đường vào buổi sáng.

– Bánh ngọt, bánh rán

Loại thực phẩm này có chứa quá nhiều đường và mỡ, không có lợi cho hoạt động của cơ thể cũng như dễ khiến cơ thể bạn tăng cân nhanh hơn.

– Thịt xông khói

Chúng chứa quá nhiều chất béo sẽ khiến bạn no lâu nên không tốt cho cơ thể ảnh hưởng đến sự vận động của cơ thể.

– Quá nhiều cà phê

Cà phê chỉ  giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng trong não bộ chứ không thể thay thế cho một bữa sáng lành mạnh được.

Những thực phẩm nên ăn

– Ngũ cốc không hoặc ít đường

Sẽ tốt cho sức khỏe của bạn nếu như bữa sáng bạn chọn một bát ngũ cốc không hoặc ít đường và trộn với sữa tươi.

– Trứng

Đây luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bởi vì chúng không có chất béo, không làm cho bạn tăng cân và rất có lợi cho hệ tim mạch

 Nước trái cây

Nếu như có thêm một ly nước trái cây vào buổi sáng thì thật là tuyệt vời. Ngoài tốt cho làn da, chúng còn có tác dụng giúp tăng thêm những vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, uống nước trái cây vào sáng sớm sẽ rất tốt cho đường ruột, giúp nhuận tràng.

 Trái cây tươi

Chọn ăn một số trái cây để khởi đầu một ngày mới sẽ giúp bạn tạo sự hào hứng và mới mẻ cho cả ngày.

Trên đây là một số loại thực phẩm các bạn nên và không nên ăn vào các bữa sáng, các mẹ nội trợ có thể áp dụng để làm bữa điểm tâm cho gia đình mình và không quên việc lựa chon thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe các thành viên trong gia đình nhé.

AnVietFood_ thực phẩm an toàn cho cuộc sống an toàn!!!

Trích nguồn: http://anvietfood.com.vn/